Popis
Guangxi Wuzhou Tea Factory byla založena v roce 1953 a dodnes patří mezi nejvýznamnější producenty tradičního čaje Liu Bao (六堡茶) v provincii Guangxi. Továrna dlouhodobě patří k hlavním garantům kvality a díky stabilní produkci a standardizovaným postupům si vybudovala silnou pozici i na exportních trzích.
V období 50.-80. let hrála Wuzhou Tea Factory zásadní roli ve vývoji a standardizaci výroby čajů typu Hei Cha. Navázala na tradiční vesnické zpracování Liu Bao čaje, sjednotila výrobní procesy a zavedla systematičtější kontrolu kvality. Díky tomu bylo možné vyrábět větší objemy a soustředit se na export – především do Malajsie, Singapuru a Hongkongu, kde jsou vyzrálé Liu Bao čaje dodnes velmi ceněné a odkud také pochází většina našich zásob.
Od registrace obchodní značky v roce 1990 je továrna známá pod názvem 三鹤 (San He) – Three Cranes, symbolizující dlouhověkost a ušlechtilost. Koncem 90. let se logo se třemi jeřáby začalo objevovat na bambusových koších i lisovaných koláčích čaje Liu Bao.
Tento čaj z roku 2007 patří mezi to nejlepší, co továrna v daném ročníku nabízí, protože lístky pochází ze starších čajovníků. Receptura a způsob zpracování vycházejí ze stylu 70. let a dodávají čaji lehce aromatičtější profil. Čaj je často doprovázen přívlastkem „chuť ženšenu“ – tento tón je v chuti skutečně dominantní.
Receptura 75405:
7 – rok 2007
5 – kód továrny Wu Zhou Tea Factory
4 – velikost listů, často užívané pro čaje že starších stromů
05 – šarže
Vůně: intenzivní, atraktivní, zralá a výrazná, s dominantním tónem ženšenu, květů chryzantémy, vlašských ořechů, vzácného koření, kakaa a lučního medu.
Chuť: plná, elegantní, zralá a sladká. Dominuje sladce kořeněný tón ženšenu, bylin, vzácného koření a kakaa s dlouhým medovým dozvukem.
Region: Guangxi, Čína
Továrna: Wuzhou Tea Factory
Materiál: 2007
Hmotnost: 20 g