Vyberte stránku

2021 Wu Yi Shan „Shui Lian Dong“ Rou Gui Oolong (7 g)

160  včetně DPH

Skladem

Kategorie: ,

Popis

Poslední dobou se liché roky ve Wuyi vyznačují skvělou kvalitou. Po 2017, 2019 je i rok 2021 výjimečný.
Tento čaj pochází z oblasti Shui Lian Dong – místo kam většina turistů chodí krmit holuby a kousek od nich pozorovat padající vodu ze skalního vodopádu, podle kterého se tato oblast jmenuje. Asi to nejdůležitější na tomto místě vnitřního parku jsou ale rozsáhlé čajové zahrady, které jsou na vrcholu skály z větší části osázeny varietou Shui Xian, ale nachází se tam i další starší čajovníky variety Ba Xian a Rou Gui. Poslední zmíněný je náš čaj a pochází z části, kde je průměrné stáří kolem 50 let.

Čajové listy jsou po vyrobení pečeny cca 12 hodin při teplotě 100 až 110 stupňů. Po měsíci odpočinku se proces opakuje a poslední – třetí pečení, které proběhlo v září (sklizeň květen) je 8 hodin při teplotě kolem 90 stupňů.

Vůně: intenzivní, atraktivní s dominantními tóny perníkového koření, kakao, sušené květiny, bobulové ovoce, pomerančové kůry

Chuť: velmi plná, atraktivní, podobná likéru s tóny oříškové čokolády, pomerančové kůry, sušených květin, bobulového ovoce, vzácného koření a lučního medu

Doba sklizně: květen 2021

Oblast: Shui Lian Dong, Wuyishan, Fujian

Země: Čína

Hmotnost: 7-8 g (1 balení)