Vyberte stránku

2018 Wu Yi Shan „Wai Yuan Hang“ Bei Dou (25 g)

10.7  včetně DPH

Skladem

Katalogové číslo: 1c031dbc5ca8 Kategorie: ,

Popis

Wai Yuan Hang je další ze zajímavých míst v blízkosti Orlí skály v centru národního parku, kde rodina Zhang vlastní keře.
Wu Yi patří mezi nejslavnější oblasti produkující čaj, zdejší podmínky a půda bohatá na minerály, přeje hlavně vynikajícím wulongům a červeným čajům. Tento čaj pochází z malé továrny našeho přítele, znalce a milovníka místních čajů, který již dlouhou dobu pracuje také jako jeden z pomocných správců národního parku ve Wuyishanu. Toto místo je zapsáno na seznamu přírodního dědictví UNESCO.

Bei Dou je podle mě král této oblasti a rozhodně jeden z nejslavnějších a nejstarších klonů ve Wu Yi Shanu. Tento čaj je první generací tohoto kultivaru často označovanou jako „Yi Hao“ nebo Bei Dou 1. Řízky tohoto keře jsou přímou linií původního keře Da Hong Pao. Lístky pocházejí z místa Wai Yuen Hang.

Čaj je pečen tradičním způsobem na dřevěném uhlí.
1. pečení 110 stupňů, 12 hodin
2. pečení 100 stupňů 10 hodin
3. pečení 95 stupňů 10 hodin

Vůně: intenzivní, vyzrálá s tóny citrusů (pomeranče), perníkového koření, vzácného dřeva, kakaa, vanilky, sušených květin

Chuť: velmi plná, ovocná (pomeranče), čerstvě upečeného perníku, kakaa, vzácného dřeva a dlouhý sladko-kořeněný dozvuk

Doba sklizně: květen 2018

Oblast: Wai Yuan Hang , Wuyishan, Fujian

Země: Čína

Hmotnost: 25 g

0